今、地元の農協と養豚用のリキッドフィーディングに関する取組を実施しています。
リキッドフィーディングっていうのは、エサを液状にして乳酸菌発酵させ豚に供給する方法です。当社もこの取組でエサの原料供給を行っています。
この取組を通じていろいろと養豚用の飼料について勉強していますが、かなり奥が深いです。エサを変えると肉質に顕著な影響が出ます。
飼料に関する仕事を始めるまでは豚肉の味にそんな差があるとは思わなかったのですが、いろいろ食べ比べると結構違いがあります。本当に美味しい豚肉ってすごく味わい深いです。
当社のお客さん（養豚農家）はみんなしっかりとした技術でとても美味しい豚肉を生産しています。そういうお客さんにエサを販売するのはやりがいがありますね。

今日、税務署へ行って納税証明書を発行してもらったのですが、20分以上かかりました。
混んでいたわけでもないのにデータベースから印刷するだけでなんであんなに時間がかかるんでしょうね。
そういうシステムができていないのにe-TAXとかちゃんちゃらおかしいです。
閑話休題
今日はスーパーに設置してある生ゴミ処理機で作った乾燥した生ゴミ（野菜）を回収してきました。
いま、これを養豚の飼料として使う実験を行っています。思ったよりタンパク質が多く含まれており、価値は高そうです。
その時に店長さんとお話ししていたら話が盛り上がって2時間近く長居してしまいました。しかも帰りに土産で焼酎までもらって・・・。ありがとうございました、ｗ店長。

フォークリフトを買い換えることにしました。
今度のフォークリフトは回転フォーク付で、容器に入ったものを空けることができます。
不景気なので思ったより安く買うことができました。回転リフトはこの業界（エコフィード業界）では必須アイテムです。
新しいリフトは来年来る予定ですが、とりあえず下取り車が早く欲しいとかで今までつかっていたやつを持っていってしまい、今は代車生活です。
代車は慣れないので大変です。名鉄運輸のトラックのあおりにごつんと行ってしまいました。名鉄運輸さん、すみませんm(__)m

今日は堆肥の仕込みをしていました。
当社の肥料は汚泥を発酵させて作ります。しかし、汚泥っていうのはかなり肥料化しにくいんです。
水分が多い
圧密しやすい
粘性が高い
カロリーが不足して温度が上がりにくい
炭素窒素比が低すぎ、アンモニアが揮散しやすい
等々
そのあたりの対応は当社のノウハウですが、基本的にはカロリー源と空隙を作る副資材を利用しています。堆肥作りは材料選びで半分以上決まると言っても良いです。
なお、汚泥を原料に作った肥料は堆肥と言っても有機肥料的な性状になります。やりすぎにご注意ください。

今日は忙しい一日でした。
朝　　　　伝票の入力その他事務
９:００　　堆肥の切り返し
１０:００　飼料の出荷
１０:３０　飼料原料の引き取り
１１:３０　県の事務所で打合せ
１４:００　田原でお客さんとミーティング
１８:００　豊橋のお客さん訪問
１９:００　豊橋でお客さんと会食
２１:００　会社へ戻って書類作成
２２:００　会社発
２３:３０　自宅でメール作成、ブログ更新←今ここ
眠いです・・。肉体労働＋打合せ＋書類作成のフルコースは結構大変です・・・。

昨日は豊橋駅前にあるホテルアークリッシュ豊橋のバーで飲んでいました。
フロアマネージャーと話をしていたのですが、いろんなホテルの経験があるマネージャー曰く、「アークリッシュほどいろんな食材を内製しているホテルはない」ってことです。
例えば、
ジャム
ソーセージ
ベーコン
ハム
ザワークラフト
スモークサーモン
etc
シェフの気合いが入っています。
当社もそれに少しはお役に立っているかと思うと嬉しいですね。
しかし、飲み過ぎでまだ酒が抜けていません[E:sweat02]
夕べのワインは美味しかった・・・。

今日はプラントメーカーの紹介で西尾の酪農家のところへ見学に行ってきました。
堆肥化の切り返しをする機械の見学です。
搾乳をする乳牛からでる糞尿は水分が多いのですが、今日の農家さんのはほとんどスラリーでした。含水率は見たところ90％ぐらいはありそう。これを堆肥化するのはとても大変です。
今は水分調整剤となるオガコ等も価格が高くなり入手しにくくなっていますので、苦労されているようです。木くずを入れていましたが、粒度が大きいため分解も悪そうでした。
装置自体はまあ悪くないとは思いますが、原料があれではね・・・。堆肥化の善し悪しは原料で半分以上決まりますので。

環境テクシスの社長をしています高橋です。
ブログ始めました。よろしくお願いいたします。