堆肥づくり

今日は堆肥の仕込みをしていました。
当社の肥料は汚泥を発酵させて作ります。しかし、汚泥っていうのはかなり肥料化しにくいんです。
水分が多い
圧密しやすい
粘性が高い
カロリーが不足して温度が上がりにくい
炭素窒素比が低すぎ、アンモニアが揮散しやすい
等々
そのあたりの対応は当社のノウハウですが、基本的にはカロリー源と空隙を作る副資材を利用しています。堆肥作りは材料選びで半分以上決まると言っても良いです。
なお、汚泥を原料に作った肥料は堆肥と言っても有機肥料的な性状になります。やりすぎにご注意ください。

忙しい日々

今日は忙しい一日でした。
朝    伝票の入力その他事務
9:00  堆肥の切り返し
10:00 飼料の出荷
10:30 飼料原料の引き取り
11:30 県の事務所で打合せ
14:00 田原でお客さんとミーティング
18:00 豊橋のお客さん訪問
19:00 豊橋でお客さんと会食
21:00 会社へ戻って書類作成
22:00 会社発
23:30 自宅でメール作成、ブログ更新←今ここ
眠いです・・。肉体労働+打合せ+書類作成のフルコースは結構大変です・・・。

ホテルアークリッシュの料理

昨日は豊橋駅前にあるホテルアークリッシュ豊橋のバーで飲んでいました。
フロアマネージャーと話をしていたのですが、いろんなホテルの経験があるマネージャー曰く、「アークリッシュほどいろんな食材を内製しているホテルはない」ってことです。
例えば、
ジャム
ソーセージ
ベーコン
ハム
ザワークラフト
スモークサーモン
etc
シェフの気合いが入っています。
当社もそれに少しはお役に立っているかと思うと嬉しいですね。
しかし、飲み過ぎでまだ酒が抜けていません[E:sweat02]
夕べのワインは美味しかった・・・。

堆肥化装置

今日はプラントメーカーの紹介で西尾の酪農家のところへ見学に行ってきました。
堆肥化の切り返しをする機械の見学です。
搾乳をする乳牛からでる糞尿は水分が多いのですが、今日の農家さんのはほとんどスラリーでした。含水率は見たところ90%ぐらいはありそう。これを堆肥化するのはとても大変です。
今は水分調整剤となるオガコ等も価格が高くなり入手しにくくなっていますので、苦労されているようです。木くずを入れていましたが、粒度が大きいため分解も悪そうでした。
装置自体はまあ悪くないとは思いますが、原料があれではね・・・。堆肥化の善し悪しは原料で半分以上決まりますので。